Единадесет лесни стъпки да увеличите оборота си по празниците с barsy

Празниците са важен момент за всички търговски обекти, независимо дали имате заведение, топ дискотека, по-скъп бутик или онлайн магазин.
С тези лесни 11 стъпки и barsy може да направите по-големи продажби, да улесните максимално работата си и да имате повече доволни клиенти.

Единадесет лесни стъпки да увеличите оборота си по празниците с barsy

1. Не изпускайте нито една продажба

Поддържайте правилните складови наличности, особено на ТОП артикули и следете дали не сте под минимума. С barsy това е лесно, като тази информация се въвежда и следи в Административния Модул

  • 1. Отивате на Каталог >Артикули
  • 2. Натискате таб "Редактиране" в избрания артикул
  • 4. Отивате на таб "Допълнителни"
  • 5. Въвеждате желаните от вас бройки в полето за минимум и максимум складови наличности
  • 6. Следите кои артикули са близо до мин Справки >Склад > Наличности, избирате Филтър Наличност (Статус)

2. Промоциите работят! Винаги!

Много търговски обекти се давят в море от бележки за всяка една промоция и накрая не им излиза сметката. Затова в barsy всичко е улеснено с ценови правила, с които не може да паднете под себестойност и винаги виждате маржа, който се получава от всяка една промоция. Освен това много лесно се правят комбо оферти тип Mix and Match. Например, решавате да обедините няколко десерта+кафе в плато десерти в обща оферта.

  • С barsy създавате лесно новия артикул. Избирате кафето и десертите, които влизат в офертата и създавате рецептата.
  • Автоматично знаете тяхната себестойност, която barsy дърпа от складовите зареждания, директно от фактурите на доставчика и от рецептите на десертите, които сте записали в barsy.
  • За вас остава само да сложите цена на промо артикул и да видите дали маржа, който се получава е приемлив.
  • По същия лесен начин може да правите всякакви Промоции - от Купи 1 чанта, Вземи 2-ра с 50% отстъпка или 3 блузи на цената на 2.
  • С barsy промоциите вече не са проблем.

3. Увеличете сметката на всяка маса/клиент чрез повече поръчки

Barsy има опция в Модул Продажби, с възможност за подсещане преди колко време е направена последната поръчка от клиента.

  • Ако дадена маса не е поръчвала от определен бр. минути, е добре сервитьорът директно да предложи още една бира, напитка или десерти. А с barsy имате тази информация автоматично. Тя помага на персонала да обслужва по-добре клиентите.
  • Ако средната сметка на маса е 80 лв, дайте цел на персонала да я повиши на 90 лв. В barsy, в Справки>Продажби веднага може да видите тези важни данни. Научете повече в стъпка 4.

4. Увеличете сметката чрез продажба на по-скъпи артикули

С barsy може

  • В barsy всеки артикул има опция за добавяне на допълнителна информация, която се появява с по-дълго задържане при маркиране. Там може да запишете важни детайли за артикула, така че ако клиентът попита, какво има в “Сьомга на фурна” персоналът да може да я опише апетитно и достоверно и така да продаде по-скъпия артикул вместо примерно Пъстърва на скара.
  • Barsy има и много удобна вътрешната система за съобщения до персонала. Така вместо да правите сутрешна оперативка, може още от предната вечер да подготвите съобщение, което всеки сервитьор ще прочете влизайки в системата на другия ден. “Предлагайте на всички клиенти Сьомгата ни със соев сос и бутилка Бяло вино.”
  • Други примери как да Увеличите сметката чрез по-скъпи артикули например е чрез предлагане на San Pellegrino вместо обикновена минерална вода
  • А за магазин за облекла - предложете материи от естествени материи и кожи

5. Организирайте лесно смените на персонала

С barsy може да направите справка кои хора от персонала са реализирали най-много оборот/най-висок среден оборот на маса/смяна и да нагласите смените им така, че да поемат дните с най-голямо натоварване Информацията се въвежда в Административния Модул

  • 1. Отивате на Справки> Продажби >По Потребители и виждате кой от персонала прави най-голям оборот. Например избирате >По оборот, Бутон Филтър, и слагате период на справката
  • 2. Отивате на Каталог >Потребители
  • 3. Работен график > Таб Добавяне на Нов Работен График
  • 4. Избирате месец декември
  • 5. Избирате дните и Смените, които всеки един от персонала ще работи с един клик в прозореца за деня
  • 6. Лесно редактирате с един клик в Работния график и принтирате

6. Изградете лоялни клиенти

Празниците са много хубав период да кажете на лоялните си клиенти - Благодарим ви! Проучвания показват - да намериш нов клиент е 5-6 пъти по-скъпо от задържане на настоящ. Разходи за реклама, ФБ, брошури и промоции. Вместо това с карта пластика за лоялен клиент може да увеличите приходите от сегашните си клиенти с мин разход от 5-10%. В barsy има много опции за лоялни програми

  • 1. Програмирате карта за лоялност тип пластика Клиенти > бутон Въвеждане на карти.
  • 2. Давате % отстъпка Клиенти> Отстъпка.
  • 3. Създавате и специални групи Клиенти - VIP, които да разполагат с определен портфейл с лимит, който да използват при пазаруване/консумация.
  • 4) Задавате кой от персонала има права да дава/ прави отстъпки - Настройки > Потребители > Права по роли

7. Правете Резервациите ефективно

Един от най-големите проблеми за заведенията през декември е големият брой резервации. За съжаление все още много обекти разчитат на техники от 20 век - записване на хвърчащи бележки и в тетрадки. Това увеличава многократно риска от изгубване на резервации, дублиране и неефективно използване на всички места и представлява риск по GDPR. Затова резервациите в barsy стават директно в модул Продажби

  • 1. Отваряте схемата на заведението, която е копие на вашия салон с номера на масите
  • 2. Избирате подходяща маса според изискванията и брой хора, няма риск от дублиране на масите
  • 3. Попълвате нужната информация - име, тел, мейл, важна информация като Рожден ден/Празник
  • 4. Отпечатвате списъка с резервациите директно от barsy
  • 5. Ако някой закъснява, barsy ви предупреждава, лесно вземате телефона от самата система
  • 6. Данните на клиента се съхраняват на сигурно място, не на хвърчащи бележки
  • 7. С един клик изтривате резервация, ако някой се откаже
  • 8. Освен това barsy се интегрира много добре с всякакви други системи за резервации, което е допълнително улеснение, не трябва да отваряте няколко различни програми и интерфейса едновременно.

8. Организирайте лесно смените на персонала

С barsy може да направите справка кои хора от персонала са реализирали най-много оборот/най-висок среден оборот на маса/смяна и да нагласите смените им така, че да поемат дните с най-голямо натоварване Информацията се въвежда в Административния Модул

  • 1. Отивате на Справки> Продажби >По Потребители и виждате кой от персонала прави най-голям оборот. Например избирате >По оборот, Бутон Филтър, и слагате период на справката
  • 2. Отивате на Каталог >Потребители
  • 3. Работен график > Таб Добавяне на Нов Работен График
  • 4. Избирате месец декември
  • 5. Избирате дните и Смените, които всеки един от персонала ще работи с един клик в прозореца за деня
  • 6. Лесно редактирате с един клик в Работния график и Принтирате

9. Организирайте лесно смените на персонала

С barsy може да направите справка кои хора от персонала са реализирали най-много оборот/най-висок среден оборот на маса/смяна и да нагласите смените им така, че да поемат дните с най-голямо натоварване Информацията се въвежда в Административния Модул

  • 1. Отивате на Справки> Продажби >По Потребители и виждате кой от персонала прави най-голям оборот. Например избирате >По оборот, Бутон Филтър, и слагате период на справката
  • 2. Отивате на Каталог >Потребители
  • 3. Работен график > Таб Добавяне на Нов Работен График
  • 4. Избирате месец декември
  • 5. Избирате дните и Смените, които всеки един от персонала ще работи с един клик в прозореца за деня
  • 6. Лесно редактирате с един клик в Работния график и Принтирате

10. Организирайте лесно смените на персонала

С barsy може да направите справка кои хора от персонала са реализирали най-много оборот/най-висок среден оборот на маса/смяна и да нагласите смените им така, че да поемат дните с най-голямо натоварване Информацията се въвежда в Административния Модул

  • 1. Отивате на Справки> Продажби >По Потребители и виждате кой от персонала прави най-голям оборот. Например избирате >По оборот, Бутон Филтър, и слагате период на справката
  • 2. Отивате на Каталог >Потребители
  • 3. Работен график > Таб Добавяне на Нов Работен График
  • 4. Избирате месец декември
  • 5. Избирате дните и Смените, които всеки един от персонала ще работи с един клик в прозореца за деня
  • 6. Лесно редактирате с един клик в Работния график и Принтирате

11. Организирайте лесно смените на персонала

С barsy може да направите справка кои хора от персонала са реализирали най-много оборот/най-висок среден оборот на маса/смяна и да нагласите смените им така, че да поемат дните с най-голямо натоварване Информацията се въвежда в Административния Модул

  • 1. Отивате на Справки> Продажби >По Потребители и виждате кой от персонала прави най-голям оборот. Например избирате >По оборот, Бутон Филтър, и слагате период на справката
  • 2. Отивате на Каталог >Потребители
  • 3. Работен график > Таб Добавяне на Нов Работен График
  • 4. Избирате месец декември
  • 5. Избирате дните и Смените, които всеки един от персонала ще работи с един клик в прозореца за деня
  • 6. Лесно редактирате с един клик в Работния график и Принтирате

Ако сме привлекли вниманието ви, направете запитване